Wat is de perfecte temperatuur voor je biertje?

Een ijskoud pilsje wie houdt er niet van? Temperatuur doet heel veel met de smaak van bier. We leggen je graag met een paar praktische tips uit welke temperatuur bij welke bierstijl hoort.
En laten we het vooral niet te ingewikkeld maken, want je wilt immers genieten!

Bierstijlen: Van Pilsner tot gecompliceerd speciaalbier

Elke bierstijl heeft zijn eigen ideale drinktemperatuur. Een Pilsner drink je over het algemeen ijskoud een gecompliceerd speciaalbaar wat warmer, en soms zelfs op kamertemperatuur.

Drink je een aromatisch bier op een te koude temperatuur dan zul je merken dat de smaken "opgesloten" zitten.
Dit kun je eenvoudig zelf uitproberen. Neem bijvoorbeeld een bloemigge IPA. En zet deze goed koud in de koelkast. Neem eenzelfde IPA en laat deze eerst op een temperatuur van 8 a 10 graden komen. Proef deze nu naast elkaar. Je zult merken dat de te koude IPA geuren mist, en een vlakkere smaak heeft.

Over het algemeen kun je de volgende regel gebruiken: Het alcoholpercentage staat gelijk aan de serveertemperatuur. Ga bij bieren meet een laag alcoholperecentage hier iets onder zitten, ga voor de zwaardere bieren lieveren voor 1 of 2 graden hoger.

Plaats in je koelkast

Wist je dat de temperatuur per plaats in je koelkast kan verschillen? Achterin bij de koelelementen en onderin de koelkast zijn de koudste plekken. Binnen in de meeste koelkasten varieert de temperatuur van 3 tot 7 graden. De beste plek voor je bier is dus de bovenste plank, achterin of onderin de koelkast is de temperatuur net te koud.

Lifehack: je bier snel op de juiste temperatuur

Wil je snel van een biertje kunnen genieten, maar heb je deze nog niet koud staan? Gebruik dan de volgende tip:
Pak 2/3 vellen papier van een keukenrol, laat deze aan elkaar. Maak deze nat onder de kraan en wikkel ze om je fles of blik bier. Leg vervolgens 10 minuten in de vriezer, en genieten maar!