Bockbier, ook wel bok bier of bokbier, is een bekend seizoensbier. Er zijn zowel bovengistende als ondergistende bockbieren. Oorspronkelijk werden er alleen ondergistende bockbieren gebrouwen. Tegenwoordig wordt ook bovengistend bockbier gebrouwen. De bierstijl wordt elk jaar in oktober gevierd met verschillende bockbierfestivals over heel het land.
De smaak van bockbier is per bier erg verschillend. De kleur van de biersoort kan variëren van licht tot donker tot zelfs een robijnrode kleur. De smaken van de bockbieren zijn vaak warm en soms met een zoet randje, bijna karamelachtig. In Nederland is in principe alles mogelijk met betrekking tot het samenstellen van bockbier.
